Cerca de 90 estudantes passaram mal após se alimentarem no restaurante universitário do campus da Universidade Federal da Bahia, em Vitória da Conquista, no sudoeste baiano. O caso foi registrado na terça-feira (5), e os alunos apresentaram sintomas gastrointestinais, como dores abdominais, vômitos e diarreia. Segundo relatos de estudantes, os primeiros casos não foram imediatamente associados às refeições servidas no restaurante universitário. No entanto, ao longo do dia, com o aumento de relatos semelhantes entre colegas, surgiu a suspeita de que os sintomas poderiam estar relacionados à alimentação fornecida no local. Após as denúncias feitas à universidade e à Vigilância Sanitária, o restaurante universitário foi interditado temporariamente. De acordo com as apurações, os alimentos não eram preparados no campus, mas em uma cozinha industrial do município, responsável pela produção de cerca de 500 refeições diárias. O estabelecimento também foi interditado durante a fiscalização.
A Vigilância Sanitária e Ambiental informou ter identificado irregularidades, entre elas a ausência de alvará sanitário, além de problemas nas condições de produção, armazenamento e transporte dos alimentos. Em nota, a UFBA informou que notificou a empresa terceirizada responsável pelo serviço, acionou os órgãos competentes e adotou medidas emergenciais para garantir a alimentação dos estudantes atendidos pela assistência estudantil.
